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Als Paleo- oder auch Steinzeiternährung wird eine Ernährungsform bezeichnet, die sich am Ernährungsplan der Altsteinzeit orientiert - eine Zeit in der der Mensch noch als Jäger und Sammler lebte. Das Paleo-Prinzip basiert auf der Theorie, dass der menschliche Organismus trotz gesellschaftlicher Entwicklung und Kultivierung von Pfl anzen und Tieren für den Speiseplan aus evolutionärer Sicht nicht darauf ausgelegt ist, Lebensmittel wie z. B. Getreide, Zucker, Hülsenfrüchte oder Milch in einem gesunden Rahmen zu verwerten.
Etliche Nahrungsmittel auf unserem Einkaufszettel stehen unter anderem im Verdacht, unsere Darmflora aus dem Gleichgewicht zu bringen und Zivilisations-Krankheiten zu begünstigen.
Lerne im Paleo Quartett spielerisch paleokonforme Lebensmittel mit Ihren entsprechenden Nährwerten für eine gesunde und ausgewogene Ernährung kennen!
